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Para la tosta de maíz


Hellmann’s Suave y Ligera aporta un resultado más suave y fino. Para esta receta, la hemos turbinado con ajíes y zumo de lima, obteniendo una textura perfecta y ligera sin cortarse.

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Preparación

  1. Para la tosta de maíz

    • Elaborar el guacamole picando la cebolleta y machacando el aguacate, cuando esté cremoso, añadir el cilantro, sal y un chorro de aceite de oliva.
    • Para la mayonesa Hellmann's Suave y Ligera, escaldar el ají amarillo en 3 aguas diferentes, cortar la cebolla roja en juliana y saltear a fuego vivo junto a los ajís que previamente hemos escaldado.
    • Añadir el zumo de lima y mezclar con la mayonesa Hellmann's Suave y Ligera. Pasar por un turmix hasta que quede fina y reservar.
    • Freír las tortillas de maíz en abundante aceite hasta que queden crujientes.
    • Sobre la tosta, montar el guacamole, el atún en láminas tipo sashimi, la mayonesa de ají amarillo y terminar con la rúcula y aceite de oliva.
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