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Panceta de cerdo con batata y kumquat
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Panceta de cerdo con batata y kumquat
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Para la panceta y el aliño
Panceta de cerdo, cortada en porciones y limpia
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1.5 kg
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Ajo, pelado y machacado
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1.0 unidad
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Jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas
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40.0 g
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Chalotes, cortados en dados
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250.0 g
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Chiles, secos, picados
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20.0 g
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Sal
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20.0 g
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Pimienta de Sichuan, molido grueso
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15.0 g
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Terminar el plato
Vino de Arroz
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100.0 ml
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Miel
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Pasta de soja
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Pimienta negra
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10.0 g
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Batatas
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1.2 kg
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Knorr Caldo líquido concentrado de Pollo Sin Gluten botella 1L
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Agua
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500.0 ml
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Servir
Kumquats, frescos, en rodajas
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la panceta y el aliño
-
Panceta de cerdo, cortada en porciones y limpia 1.5 kg
-
Ajo, pelado y machacado 1.0 unidad
-
Jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas 40.0 g
-
Chalotes, cortados en dados 250.0 g
-
Chiles, secos, picados 20.0 g
-
Sal 20.0 g
-
Pimienta de Sichuan, molido grueso 15.0 g
Terminar el plato
-
Vino de Arroz 100.0 ml
-
Miel 60.0 g
-
Pasta de soja 100.0 ml
-
Pimienta negra 10.0 g
-
Batatas 1.2 kg
-
Agua 500.0 ml
Servir
-
Kumquats, frescos, en rodajas 100.0 g
