Dorada Salteada sobre lecho de Lentejas y Habitas, Salsa cremosa de Limón

 
 
 

Ingredientes (10 personas)

Cantidad Medida Nombre
2,00kgDorada, pieza
200,00mlKrona Culinaria 
500,00gLentejas cocidas
500,00dgHabas Frescas
20,00gRalladura de limón
1,00lSalsa Holandesa Knorr Garde d'Or 

Preparación

Preparar la salsa holandesa Knorr. Refinar la salsa con Krona Culinaria.
Añadir rayadura de limón para aromatizarla. Saltear la dorada dejando el lado de la piel duro / crujiente. Disponer las legumbres cocidas sobre el plato juntamente con la salsa, servir la dorada sobre el lecho de legumbres

 
recipe number: 70-ES-101890 recipe code: R0022290

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