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Maizena. Más de 150 años en tu cocina.
Maizena es el espesante más utilizado en la cocina profesional. Hecha a base de harina de maíz y elaborada a través de un delicado proceso de fabricación, es garantía de calidad y eficiencia. Es un producto altamente eficiente y versátil pensado para adaptarse a las necesidades de los profesionales.
Este producto TOP 10 es muy utilizado tanto para espesar todo tipo de preparaciones (guisos, estofados, cremas y salsas) como ingrediente esencial en postres (natillas, crema catalana, cchocolate a la taza…).
- Se consiguen rebozados y tempuras más crujientes y con menos absorción de grasas.
- Se obtienen masas más ligeras y esponjosas, respetando los sabores de los ingredientes.
- Como espesante permite obtener una textura brillante y un color translúcido.
- Sin gluten, permite ofrecer platos para celíacos.
- Sin lactosa.
¿Sabías que Maizena está disponible en varios formatos que se adaptan a las necesidades de los profesionales?
¿Sabías que 80 gr de producto es la media para espesar un litro de salsa?
¡Ponlo en práctica!
